Dersin Ayrıntıları

Yarıyıl	Kodu	Adı	T+U+L	Kredi	AKTS	Son Güncelleme Tarihi
7	GMB423	Mezuniyet Tezi I	2+0+0	1	2	01.03.2024

Dersin Detayları

Dersin Dili	Türkçe
Dersin Düzeyi	Lisans
Bölümü / Programı	Gıda Mühendisliği
Öğrenim Türü	Örgün Öğretim
Dersin Türü	Zorunlu
Dersin Öğretim Şekli	Yüz Yüze
Dersin Amacı	Öğrencilere öğrenim sırasında kazandırılan temel bilgileri, deneysel, bilgisayar destekli tasarım modelleme, optimizasyon veya bir yayın araştırma yoluyla pratik bir araştırmaya entegre etmek ve uygulama becerisi; konuyla ilgili bilgi kaynaklarına ulaşma ve yararlanma deneyimi; öğrencilere yaptıkları projeyi (çalışmayı) yazılı, sözlü ve poster olarak sunma becerisi kazandırmak amaçlanmaktadır.
Dersin İçeriği	Bitirme ödevi, gıda mühendisliğinin kapsadığı alanlarda deneysel bir çalışma olabileceği gibi, bilgisayar destekli tasarım, modelleme ve anket çalışması şeklinde olabilir. Veya bazı öğretim üyeleri bir konuda yayınların araştırılarak derleme şeklindeki bir çalışmayı da bitirme ödevi olarak verebilirler.
Dersin Yöntem ve Teknikleri
Ön Koşulları	Yok
Dersin Koordinatörü	Yok
Dersi Verenler	Doç. Dr. Ömer Faruk Gamlı Doç. Dr. Meriç Şimşek Aslanoğlu Doç. Dr. Hande DEMİR Prof. Dr. Ayşe Tülin ÖZ Doç. Dr. Adnan BOZDOĞAN Prof. Dr. Halef DİZLEK Yrd.Doç.Dr. Kurban YAŞAR
Dersin Yardımcıları	Arş.Gör. Tülin ŞAHİN
Dersin Staj Durumu	Yok

Ders Kaynakları

Kaynaklar

Bitirme ödevi konusu ile ilgili bilimsel literatür ve süreli yayınlar. Bitirme ödevinin özelliğine bağlı olarak bölümdeki çeşitli laboratuarlardaki deney sistemleri, analiz cihazları veya bilgisayar paket programları.

Ders Yapısı

Matematik ve Temel Bilimler	%35
Mühendislik Bilimleri	%35
Mühendislik Tasarımı	%30

Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları

Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.

Değerlendirme Ölçütleri

Yarıyıl Çalışmaları	Sayısı	Katkı
Uygulama	1	% 100
Toplam :	1	% 100

AKTS Hesaplama İçeriği

İş Yükü	Sayısı	Süre	Toplam İş Yükü (Saat)
Sunum/Seminer Hazırlama	4	30	120
Toplam İş Yükü			AKTS Kredisi : 4 120

Dersin Öğrenme Çıktıları: Bu dersin başarılı bir şekilde tamamlanmasıyla öğrenciler şunları yapabileceklerdir:

Sıra No	Açıklama
1	Gıda mühendisliği ile ilgili bir konuyu değerlendirmek üzere daha önce öğrendikleri matematik, temel bilim ve mühendislik bilgilerini kullanabileceklerdir.
2	Gıda Mühendisliğinin kapsadığı bir konuda bilgiyi derleyebilecek, ve/veya bir süreci veya sürecin bir parçasını tasarlayabilecek, ve/veya deneysel çalışma planlayabilecek, ve/veya deneysel verileri ilişkilendirebilecek veya ilişki türetebileceklerdir.
3	Yazılı, sözlü ve poster sunu hazırlayabilecek ve sunabileceklerdir.
4	Verilen bir program dahilinde çalışma disiplinini gerçekleştireceklerdir.

Ders Konuları

Hafta	Konu	Ön Hazırlık	Dökümanlar
1	Bitirme ödevi konusunda öğrencilerin literatür çalışması
2	Bitirme ödevi konusunda öğrencilerin literatür çalışması
3	Bitirme ödevi konusunda öğrencilerin literatür çalışması
4	Bitirme ödevi konusunda öğrencilerin literatür çalışması
5	Bitirme ödevi konusunda öğrencilerin literatür çalışması
6	Bitirme ödevi konusunda öğrencilerin literatür çalışması
7	Bitirme ödevi konusunda öğrencilerin literatür çalışması
8	Yapılan çalışmaların ve alınan sonuçların Öğretim Üyesi ile değerlendirilmesi
9	Yapılan çalışmaların ve alınan sonuçların Öğretim Üyesi ile değerlendirilmesi
10	Yapılan çalışmaların ve alınan sonuçların Öğretim Üyesi ile değerlendirilmesi
12	Yapılan çalışmaların ve alınan sonuçların Öğretim Üyesi ile değerlendirilmesi
13	Yapılan çalışmaların ve alınan sonuçların Öğretim Üyesi ile değerlendirilmesi
14	Yapılan çalışmaların ve alınan sonuçların Öğretim Üyesi ile değerlendirilmesi

Dersin Program Çıktılarına Katkısı

	P1	P2	P3	P4	P5	P6	P7	P8	P9	P10	P11	P12
Tüm	4	5	4	4	4	4	4	4	4	4	5	4
Ö1	5	5	5	5	4	4	4	4	4	4	5	4
Ö2	4	5	5	5	5	4	4	4	4	4	5	4
Ö3	4	4	4	4	4	4	4	4	5	4	4	4
Ö4	4	4	3	3	3	5	5	5	4	4	5	5

Katkı Düzeyi: 1: Çok Düşük 2: Düşük 3: Orta 4: Yüksek 5: Çok Yüksek

https://obs.osmaniye.edu.tr/oibs/bologna/progCourseDetails.aspx?curCourse=225132&lang=tr