| Hafta | Konu | Ön Hazırlık | Dökümanlar |
| 1 |
-Giriş ve Uçucu Yağlara Genel Bakış
-Dersin tanıtımı, içeriği ve beklentiler
-Uçucu yağların tarihi ve kullanım alanlarına genel bakış
|
|
|
| 2 |
-Uçucu Yağların Kimyası
-Temel kimyasal yapılar: terpenler, sesquiterpenler, fenoller
-Bileşenlerin fiziksel ve kimyasal özellikleri
|
|
|
| 3 |
-Ekstraksiyon Yöntemleri I
-Damıtma ve soğuk sıkım
-Ekstraksiyon yöntemlerinin karşılaştırılması
|
|
|
| 4 |
-Ekstraksiyon Yöntemleri II
-Süperkritik CO2 ekstraksiyonu ve diğer modern yöntemler
-Yöntemlerin verimliliği ve pratik uygulamaları
|
|
|
| 5 |
-Analitik Yöntemler I
-Gaz kromatografisi (GC) ve kütle spektrometresi (MS) temelleri
-Uçucu yağların bileşen analizi
|
|
|
| 6 |
-Analitik Yöntemler II
-Yüksek performanslı sıvı kromatografisi (HPLC) ve diğer analiz yöntemleri
-Kalitatif ve kantitatif analiz
|
|
|
| 7 |
-Kalite Kontrol ve Standartlar
-Uluslararası standartlar ve sahtecilik testleri
-Kalite kontrol protokolleri
|
|
|
| 8 |
Ara sınav
|
|
|
| 9 |
-Farmakoloji ve Biyoaktif Özellikler I
-Uçucu yağların farmakolojik etkileri
-İnsan vücudu üzerindeki terapötik etkiler
|
|
|
| 10 |
-Farmakoloji ve Biyoaktif Özellikler II
-Terapötik kullanım örnekleri ve klinik çalışmalar
-Etki mekanizmaları ve biyoyararlanım
|
|
|
| 11 |
-Güvenlik, Regülasyonlar ve Toksikoloji
-Güvenlik rehberleri ve uygulamaları
-Toksikoloji ve alerjik reaksiyonlar
|
|
|
| 12 |
-Endüstriyel ve Ticari Uygulamalar I
-Uçucu yağların kozmetik ve parfümeri endüstrisindeki kullanımları
-Ürün geliştirme ve inovasyon
|
|
|
| 13 |
-Endüstriyel ve Ticari Uygulamalar II
-Gıda ve temizlik ürünleri endüstrisinde kullanımlar
-Pazar trendleri ve tüketici tercihleri
|
|
|
| 14 |
-Aromaterapi ve Alternatif Uygulamalar
-Aromaterapinin temelleri ve uygulama teknikleri
-Alternatif tıpta uçucu yağların yeri ve bilimsel çalışmalar
|
|
|
| 15 |
Final sınavı
|
|
|