Dersin Ayrıntıları
YarıyılKoduAdıT+U+LKrediAKTSSon Güncelleme Tarihi
2GMB942ENZİM KİNETİĞİ3+0+03625.11.2025

 
Dersin Detayları
Dersin Dili Türkçe
Dersin Düzeyi Doktora
Bölümü / Programı Gıda Mühendisliği Doktora
Öğrenim Türü Örgün Öğretim
Dersin Türü Seçmeli
Dersin Öğretim Şekli Yüz Yüze
Dersin Amacı Canlılığın temelini oluşturan enzimlerin yapıları, çeşitleri, etki mekanizmaları ve inhibisyonlarının temel prensiplerini öğretmektir. Kantitatif özelliğe sahip olan enzim çalışma mekanizmalarının rakamsal örneklerle açıklanmasıdır.
Dersin İçeriği Enzim yapıları ve enzimlerin çalışma prensibi/Enzim etki mekanizmaları ve enzimlerin kimyasal katalizörlerle olan farkları/Enzim etki mekanizmaları/Enzim kinetiği/Km değerinin önemi ve rakamsal olarak hesaplanması/Inhibisyon tiplerinin bulunması
Dersin Yöntem ve Teknikleri
Ön Koşulları Yok
Dersin Koordinatörü Yok
Dersi Verenler Doç. Dr. Meriç Şimşek Aslanoğlu
Dersin Yardımcıları Yok
Dersin Staj Durumu Yok

Ders Kaynakları
Kaynaklar Irwin H. Segel, Behavior and Analysis of Rapid Equilibrium and Steady-State Enzyme Systems
Ders Notları Irwin H. Segel, Behavior and Analysis of Rapid Equilibrium and Steady-State Enzyme Systems

Ders Yapısı
Mühendislik Bilimleri %50
Fen Bilimleri %50

Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.

Değerlendirme Ölçütleri
Yarıyıl Çalışmaları Sayısı Katkı
Ara Sınav 1 % 40
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 % 60
Toplam :
2
% 100

 
AKTS Hesaplama İçeriği
İş Yükü Sayısı Süre Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi 14 3 42
Sınıf Dışı Ç. Süresi 12 3 36
Sunum/Seminer Hazırlama 3 16 48
Ara Sınavlar 1 24 24
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 30 30
Toplam İş Yükü   AKTS Kredisi : 6 180

 
Dersin Öğrenme Çıktıları: Bu dersin başarılı bir şekilde tamamlanmasıyla öğrenciler şunları yapabileceklerdir:
Sıra NoAçıklama
1 Enzim yapılarını ve enzimlerin çalışma prensiplerini anlayabilme
2 Enzim kinetiğini öğrenme
3 Enzim kinetiğinin kantitatif bir kavram olduğunu kavrayabilme
4 Enzim kinetik sabitlerinin kullanımını ve önemini kavrayabilme
5 Enzim inhibitör ve aktivatörlerinin çalışma prensiplerini kavrayabilme

 
Ders Konuları
HaftaKonuÖn HazırlıkDökümanlar
1 Enzim yapıları ve enzimlerin çalışma prensipleri
2 Enzim çeşitleri ve kofaktörlerin fonksiyonları
3 Enzim etki mekanizmaları ve enzimlerin kimyasal katalizörlerle olan farkları
4 Esnek enzim induced fit hipotezi
5 Enzimlerin katalitik veriminden sorumlu faktörler
6 Enzim kinetiği
7 Km değerinin önemi ve kullanımı
8 Ara sınav
9 Km değeri ile ilgili uygulamalar
10 Reaksiyon sıraları
11 Eğriler kullanılarak Km değerlerinin hesaplanması
12 Inhibitörler, inhibasyon çeşitleri ve inhibitör tiplerinin bulunması
13 Çok bölgeli ve allosterik enzimler
14 Çok substratlı enzimler ve kinetik mekanizmaları
15 Final sınavı

 
Dersin Program Çıktılarına Katkısı
P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11
Tüm 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
Ö1 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
Ö2 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
Ö3 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
Ö4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
Ö5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

  Katkı Düzeyi: 1: Çok Düşük 2: Düşük 3: Orta 4: Yüksek 5: Çok Yüksek

  
  https://obs.osmaniye.edu.tr/oibs/bologna/progCourseDetails.aspx?curCourse=241713&lang=tr