|
Dersin Dili
|
Türkçe
|
|
Dersin Düzeyi
|
Yüksek Lisans
|
|
Bölümü / Programı
|
Gıda Mühendisliği Tezli Yüksek Lisans
|
|
Öğrenim Türü
|
Örgün Öğretim
|
|
Dersin Türü
|
Seçmeli
|
|
Dersin Öğretim Şekli
|
Yüz Yüze
|
|
Dersin Amacı
|
Bu dersin amacı öğrencilerin; immobilize hücre sistemleri ve biyoteknolojide kullanım alanları ile ilgili temel bilgi ve beceriyi kazanmalarını sağlamaktır.
|
|
Dersin İçeriği
|
Giriş, İmmobilizasyon yöntemleri, İmmobilizasyonun hücre fizyolojisi ve fermentasyon üzerine etkisi, Kullanılan reaktörler, İmmobilize hücrelerin gıda sanayiinde kullanımı.
|
|
Dersin Yöntem ve Teknikleri
|
|
|
Ön Koşulları
|
Yok
|
|
Dersin Koordinatörü
|
Yok
|
|
Dersi Verenler
|
Prof. Dr. Adnan Bozdoğan bozdogan@osmaniye.edu.tr
|
|
Dersin Yardımcıları
|
Yok
|
|
Dersin Staj Durumu
|
Yok
|
Ders Kaynakları
|
Kaynaklar
|
Veliky IA. and McLean RJC, (1994). Immobilized Biosystems: Theory and Practical Applications. Blackie Academic and Professional; Phillips CR. and Poon YC, (1988). Immobilization of Cells. Springer Verlag;Woodward J, 1985. IRL PressOxford Washington DC.;Wijffels RH, (2000). Immobilized Cells. Springer Lab Manuals;Guisan JM, (2006). Immobilization of Enzymes and Cells. Humana Press
|
|
Ders Notları
|
Veliky IA. and McLean RJC, (1994). Immobilized Biosystems: Theory and Practical Applications. Blackie Academic and Professional; Phillips CR. and Poon YC, (1988).
Immobilization of Cells. Springer Verlag;Woodward J, 1985. IRL PressOxford Washington DC.;Wijffels RH, (2000).
Immobilized Cells. Springer Lab Manuals;Guisan JM, (2006). Immobilization of Enzymes and Cells. Humana Press
|
Ders Yapısı
|
Mühendislik Bilimleri
|
%50
|
|
|
Fen Bilimleri
|
%50
|
|
|