|
Dersin Dili
|
Türkçe
|
|
Dersin Düzeyi
|
Yüksek Lisans
|
|
Bölümü / Programı
|
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Tezli Yüksek Lisans
|
|
Öğrenim Türü
|
Örgün Öğretim
|
|
Dersin Türü
|
Zorunlu
|
|
Dersin Öğretim Şekli
|
Yüz Yüze
|
|
Dersin Amacı
|
Bu dersin amacı, öğrencilere bilimsel araştırma süreçlerini, yöntemlerini ve tekniklerini öğretmek ve araştırma projelerini tasarlama, yürütme ve sonuçlandırma becerilerini kazandırmaktır. Öğrenciler, bilimsel araştırma yapmanın temel ilkelerini, hipotez geliştirme, veri toplama ve analiz etme süreçlerini öğrenerek, kendi akademik çalışmaları için gerekli bilimsel altyapıyı oluşturacaklardır.
|
|
Dersin İçeriği
|
Bu ders kapsamında, bilimsel araştırma süreçleri, araştırma türleri, hipotez geliştirme, literatür taraması, veri toplama yöntemleri, nitel ve nicel araştırma yöntemleri, veri analizi teknikleri, etik kurallar ve araştırma raporu yazma gibi konular ele alınacaktır. Ayrıca, çeşitli bilimsel araştırma yöntemlerinin uygulamaları ve vaka analizleri de dersin içeriğinde yer alacaktır.
|
|
Dersin Yöntem ve Teknikleri
|
Ders, teorik anlatımlar, vaka çalışmaları, grup tartışmaları ve uygulamalı araştırma projeleri ile yürütülecektir. Öğrenciler, bilimsel araştırma yöntemlerini pratiğe dökme fırsatı bulacak ve bu süreçlerde karşılaşabilecekleri zorlukları analiz edebileceklerdir. Görsel-işitsel materyaller ve interaktif sunumlar dersin önemli bir parçasını oluşturacaktır.
|
|
Ön Koşulları
|
Yok
|
|
Dersin Koordinatörü
|
Yok
|
|
Dersi Verenler
|
Doç. Dr. Önder YAYLA
|
|
Dersin Yardımcıları
|
Yok
|
|
Dersin Staj Durumu
|
Yok
|
Ders Kaynakları
|
Kaynaklar
|
"The Craft of Research" - Wayne C. Booth, Gregory G. Colomb, and Joseph M. Williams
"Research Design: Qualitative, Quantitative, and Mixed Methods Approaches" - John W. Creswell
"Qualitative Inquiry and Research Design: Choosing Among Five Approaches" - John W. Creswell
|
|
Ders Notları
|
Ders notları, bilimsel araştırma yöntemleri üzerine teorik bilgileri, hipotez geliştirme ve veri toplama süreçlerine dair rehberlik eden materyalleri, ayrıca nitel ve nicel araştırma tekniklerine yönelik açıklamaları içermektedir. Etik kurallar ve bilimsel araştırma raporlaması konularında da detaylı bilgiler sunulmaktadır.
|
Ders Yapısı
|
Matematik ve Temel Bilimler
|
%25
|
|
|
Sosyal Bilimler
|
%25
|
|
|
Eğitim Bilimleri
|
%25
|
|
|
Alan Bilgisi
|
%25
|
|
|