|
Dersin Dili
|
Türkçe
|
|
Dersin Düzeyi
|
Lisans
|
|
Bölümü / Programı
|
Gastronomi ve Mutfak Sanatları
|
|
Öğrenim Türü
|
Örgün Öğretim
|
|
Dersin Türü
|
Seçmeli
|
|
Dersin Öğretim Şekli
|
Yüz Yüze
|
|
Dersin Amacı
|
Örgütlerin iş görenlerle ilişkilerini anlamak, çalışma ortamının işleyişinin düzenlenmesini sağlayacak bilgi ve becerileri öğrenmek
|
|
Dersin İçeriği
|
İnsan Kaynakları Yönetimi Genel Tanımlar ve Kavramlar
Personel Planlama (İş Analizleri, İş Etüdleri, Görev Tanımları, Yetki ve Sorumluluklar
Performans Değerleme Sistemleri
Performans Değerleme Uygulamaları
Eğitim ve Gelişim Yönetimi
Kariyer ve Yetenek Yönetimi
|
|
Dersin Yöntem ve Teknikleri
|
Teorik
|
|
Ön Koşulları
|
Yok
|
|
Dersin Koordinatörü
|
Yok
|
|
Dersi Verenler
|
Doç. Dr. Meral ÜZÜLMEZ
|
|
Dersin Yardımcıları
|
Yok
|
|
Dersin Staj Durumu
|
Yok
|
Ders Kaynakları
|
Kaynaklar
|
Kozak, M. A. (2019). Otel İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi ve Örnek Olaylar.
|
|
Ders Notları
|
Öğretim elemanının notları
|
|