|
Dersin Dili
|
Türkçe
|
|
Dersin Düzeyi
|
Lisans
|
|
Bölümü / Programı
|
Gastronomi ve Mutfak Sanatları
|
|
Öğrenim Türü
|
Örgün Öğretim
|
|
Dersin Türü
|
Seçmeli
|
|
Dersin Öğretim Şekli
|
Yüz Yüze
|
|
Dersin Amacı
|
Bu dersin amacı, öğrencilere girişimcilik kavramını ve girişimcilik süreçlerini öğretmek, girişimcilik becerilerini geliştirmek ve öğrencileri kendi iş fikirlerini geliştirme ve uygulama konusunda motive etmektir. Öğrenciler, girişimcilik ekosistemi, yenilikçilik, iş modeli oluşturma ve risk yönetimi gibi konularda bilgi sahibi olacaklardır.
|
|
Dersin İçeriği
|
Bu ders kapsamında, girişimcilik kavramı, girişimcilik türleri, iş fikri geliştirme, iş planı hazırlama, pazar analizi, finansal planlama, iş modeli oluşturma, yenilikçilik ve girişimcilikte risk yönetimi gibi konular ele alınacaktır. Ayrıca, başarılı girişimcilik örnekleri ve vaka analizleri de dersin içeriğinde yer alacaktır.
|
|
Dersin Yöntem ve Teknikleri
|
Ders, teorik anlatımlar, vaka çalışmaları ve grup tartışmaları ile yürütülecektir. Öğrenciler, girişimcilik fikirlerini geliştirme ve bu fikirleri hayata geçirme sürecini deneyimleme fırsatı bulacaklardır. Görsel-işitsel materyaller ve interaktif sunumlar dersin önemli bir parçasını oluşturacaktır.
|
|
Ön Koşulları
|
Yok
|
|
Dersin Koordinatörü
|
Doç. Dr. Önder YAYLA https://akbis.osmaniye.edu.tr/@onderyayla onderyayla@osmaniye.edu.tr
|
|
Dersi Verenler
|
Öğr. Gör. Şeyda YAYLA https://akbis.osmaniye.edu.tr/@seydayayla seydayayla@osmaniye.edu.tr
|
|
Dersin Yardımcıları
|
Yok
|
|
Dersin Staj Durumu
|
Yok
|
Ders Kaynakları
|
Kaynaklar
|
"Business Model Generation" - Alexander Osterwalder and Yves Pigneur
"The Lean Startup" - Eric Ries
|
|
Ders Notları
|
Ders notları, girişimcilik süreçleri, iş planı hazırlama, yenilikçilik ve girişimcilikte risk yönetimi üzerine teorik bilgileri içermektedir. Ayrıca, başarılı girişimcilik örnekleri ve iş modeli geliştirme süreçlerine yönelik rehberlik eden materyaller sağlanmaktadır.
|
|