| Yarıyıl | Kodu | Adı | T+U+L | Kredi | AKTS | Son Güncelleme Tarihi |
| 7 | GMS455 | Gastronomi Yazarlığı | 3+0+0 | 3 | 4 | 30.11.2025 |
|
Dersin Dili
|
Türkçe
|
|
Dersin Düzeyi
|
Lisans
|
|
Bölümü / Programı
|
Gastronomi ve Mutfak Sanatları
|
|
Öğrenim Türü
|
Örgün Öğretim
|
|
Dersin Türü
|
Seçmeli
|
|
Dersin Öğretim Şekli
|
Yüz Yüze
|
|
Dersin Amacı
|
Öğrencilerin yazı yazma yeteneklerinin geliştirilerek; gastronomi konularında yazarlık yetkinliği kazanmaları amaçlanmaktadır.
|
|
Dersin İçeriği
|
Yazı yazma türleri
Yazılı anlatım biçimleri
Yazı yazma süreci
Anı yazma
Serbest yazma
Tanıtım yazısı yazma
Eleştiri yazma
Araştırma yazısı yazma
Yazarları taklit ederek yazma
Yaratıcı yazma
Gastronomi yazılarını inceleme
Gastronomi yazılarını inceleme
Yazı yazma uygulamaları
Yazı yazma uygulamaları
|
|
Dersin Yöntem ve Teknikleri
|
Teorik
|
|
Ön Koşulları
|
Yok
|
|
Dersin Koordinatörü
|
Doç. Dr. Önder YAYLA https://akbis.osmaniye.edu.tr/@onderyayla onderyayla@osmaniye.edu.tr
|
|
Dersi Verenler
|
Doç. Dr. ÖNDER YAYLA
|
|
Dersin Yardımcıları
|
Yok
|
|
Dersin Staj Durumu
|
Yok
|
Ders Kaynakları
|
Kaynaklar
|
Gülsoy, M. Büyübozumu: Yaratıcı Yazarlık. Can Yayınları.
|
|
Ders Notları
|
Öğretim elemanının notları
|
Ders Yapısı
|
Sosyal Bilimler
|
%30
|
|
|
Alan Bilgisi
|
%70
|
|
|
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.
Değerlendirme Ölçütleri
|
Yarıyıl Çalışmaları
|
|
Ara Sınav
|
1
|
%
15
|
|
Ödev
|
10
|
%
10
|
|
Devam
|
14
|
%
10
|
|
Uygulama
|
10
|
%
20
|
|
Proje
|
1
|
%
20
|
|
Yarıyıl Sonu Sınavı
|
1
|
%
25
|
|
Toplam :
|
37
|
%
100
|
AKTS Hesaplama İçeriği
|
İş Yükü
|
Toplam İş Yükü (Saat)
|
|
Ders Süresi
|
14
|
1
|
14
|
|
Sınıf Dışı Ç. Süresi
|
14
|
3
|
42
|
|
Ödevler
|
10
|
1
|
10
|
|
Ara Sınavlar
|
1
|
1
|
1
|
|
Uygulama
|
14
|
2
|
28
|
|
Proje
|
1
|
22
|
22
|
|
Yarıyıl Sonu Sınavı
|
1
|
3
|
3
|
|
Toplam İş Yükü
| |
|
AKTS Kredisi : 4
120
|
Dersin Öğrenme Çıktıları: Bu dersin başarılı bir şekilde tamamlanmasıyla öğrenciler şunları yapabileceklerdir:
| Sıra No | Açıklama |
|
1
| Yazıyı tanımlar |
|
2
| Farklı tiplerdeki yazıları tanımlar |
|
3
| Gastronomi yazıları yazar |
Ders Konuları
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık | Dökümanlar |
| 1 |
Yazı yazma türleri
|
|
|
| 2 |
Yazılı anlatım biçimleri
|
|
|
| 3 |
Yazı yazma süreci
|
|
|
| 4 |
Anı yazma
|
|
|
| 5 |
Serbest yazma
|
|
|
| 6 |
Tanıtım yazısı yazma
|
|
|
| 7 |
Eleştiri yazma
|
|
|
| 8 |
Araştırma yazısı yazma
|
|
|
| 9 |
Yazarları taklit ederek yazma
|
|
|
| 10 |
Yaratıcı yazma
|
|
|
| 11 |
Gastronomi yazılarını inceleme
|
|
|
| 12 |
Gastronomi yazılarını inceleme
|
|
|
| 13 |
Yazma etkinliği
|
|
|
| 14 |
Yazma etkinliği
|
|
|
Dersin Program Çıktılarına Katkısı
Katkı Düzeyi: 1: Çok Düşük 2: Düşük 3: Orta 4: Yüksek 5: Çok Yüksek
https://obs.osmaniye.edu.tr/oibs/bologna/progCourseDetails.aspx?curCourse=282389&lang=tr