|
Dersin Dili
|
Türkçe
|
|
Dersin Düzeyi
|
Lisans
|
|
Bölümü / Programı
|
Gıda Teknolojisi
|
|
Öğrenim Türü
|
Örgün Öğretim
|
|
Dersin Türü
|
Seçmeli
|
|
Dersin Öğretim Şekli
|
Yüz Yüze
|
|
Dersin Amacı
|
Temel pazarlama ve pazarlama kavramları ışığında, gıda ürünlerinin üretim sonrasında tüketiciye ulaşana dek izlediği yol hakkında bilgi verilmek.
|
|
Dersin İçeriği
|
Pazar araştırması, tüketici davranışları, marka yönetimi, fiyatlandırma stratejileri, promosyon ve dağıtım kanalları gibi temel pazarlama konularını uygulamalı örneklerle öğretir.
|
|
Dersin Yöntem ve Teknikleri
|
Yüz yüze anlatım
1. hafta- Anlatım, Soru- cevap
2. hafta- Anlatım, Soru- cevap
3. hafta- Anlatım, Soru- cevap
4. hafta- Anlatım, Soru- cevap
5. hafta- Anlatım, Soru- cevap
6. hafta- Anlatım, Soru- cevap
7. hafta- Anlatım, Soru- cevap
8. hafta- Anlatım, Soru- cevap
9. hafta- Anlatım, Soru- cevap
10. hafta- Anlatım, Soru- cevap
11. hafta- Anlatım, Soru- cevap
12. hafta- Anlatım, Soru- cevap
13. hafta- Anlatım, Soru- cevap
14. hafta- Anlatım, Soru- cevap
|
|
Ön Koşulları
|
Yok
|
|
Dersin Koordinatörü
|
Yok
|
|
Dersi Verenler
|
Doç. Dr. Fatma HEPSAĞ
|
|
Dersin Yardımcıları
|
Yok
|
|
Dersin Staj Durumu
|
Yok
|
Ders Kaynakları
|
Kaynaklar
|
Ders notları
|
|
Ders Notları
|
Kar, A., & Kara, A. (2022). Gıda pazarlaması ve tüketici davranışları. Nobel Akademik Yayıncılık.
Öztürk, B. (2021). Modern pazarlama stratejileri ve uygulamaları: Gıda sektörü örnekleri. Beta Yayınları.
Yıldız, H., & Demir, S. (2020). Gıda ürünlerinde marka yönetimi ve pazarlama iletişimi. Detay Yayıncılık.
|
Ders Yapısı
|
Fen Bilimleri
|
%20
|
|
|
Alan Bilgisi
|
%80
|
|
|