|
Dersin Dili
|
Türkçe
|
|
Dersin Düzeyi
|
Lisans
|
|
Bölümü / Programı
|
Gıda Teknolojisi
|
|
Öğrenim Türü
|
Örgün Öğretim
|
|
Dersin Türü
|
Seçmeli
|
|
Dersin Öğretim Şekli
|
Yüz Yüze
|
|
Dersin Amacı
|
Bu dersin amacı, gıda teknolojisi öğrencilerinin mesleki yaşamda etik sorunları tanıması, etik karar verme süreçlerini değerlendirmesi ve mesleki etik ilkelere uygun davranış geliştirmesidir.
|
|
Dersin İçeriği
|
Ders; ahlak, etik, etik sistemler ve etik teorileri gibi temel kavramları, mesleki etik ve iş hayatında etik ilkeleri kapsar. Gıda teknolojisi alanında etik ilkeler, gıda etiği, vaka örnekleri ve güncel etik sorunlar incelenir. Etik karar verme ve mesleki sorumluluk ele alınır.
|
|
Dersin Yöntem ve Teknikleri
|
Yüz yüze
1. hafta- Anlatım, Soru- cevap
2. hafta- Anlatım, Soru- cevap
3. hafta- Anlatım, Soru- cevap
4. hafta- Anlatım, Soru- cevap
5. hafta- Anlatım, Soru- cevap
6. hafta- Anlatım, Soru- cevap
7. hafta- Anlatım, Soru- cevap
8. hafta- Anlatım, Soru- cevap
9. hafta- Anlatım, Soru- cevap
10. hafta- Anlatım, Soru- cevap
11. hafta- Anlatım, Soru- cevap
12. hafta- Anlatım, Soru- cevap
13. hafta- Anlatım, Soru- cevap
14. hafta- Anlatım, Soru- cevap
|
|
Ön Koşulları
|
Yok
|
|
Dersin Koordinatörü
|
Dr. Öğr. Üyesi Özlem Kılıç Büyükkurt
|
|
Dersi Verenler
|
Dr. Öğr. Üyesi ÖZLEM KILIÇ BÜYÜKKURT
|
|
Dersin Yardımcıları
|
Yok
|
|
Dersin Staj Durumu
|
Yok
|
Ders Kaynakları
|
Kaynaklar
|
Öztürk Başpınar, N. & Çakıroğlu, D. (2020). Meslek Etiği. Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara.
Kolçak, M. (2023). Meslek Etiği (Tüm Alanlar İçin). Ekin Yayınevi, Bursa.
Fidan, M. & Zerdali, S. (2026). Meslek Etiği ve Gıda Güvenliği: Bir Gıda Mühendisinin Etik İkilemi Üzerine Vaka İncelemesi. Türkiye Biyoetik Dergisi, 13(1), 41–52. bunları ingilzice yazar mısın
|
|
Ders Notları
|
ders notları
|
|
Dökümanlar
|
https://acikders.ankara.edu.tr/course/view.php?id=7845
|
Ders Yapısı
|
Matematik ve Temel Bilimler
|
%10
|
|
|
Mühendislik Bilimleri
|
%10
|
|
|
Sosyal Bilimler
|
%40
|
|
|
Eğitim Bilimleri
|
%40
|
|
|