Dersin Ayrıntıları
YarıyılKoduAdıT+U+LKrediAKTSSon Güncelleme Tarihi
6GTB316Endüstriyel Mikrobiyoloji3+0+03406.11.2025

 
Dersin Detayları
Dersin Dili Türkçe
Dersin Düzeyi Lisans
Bölümü / Programı Gıda Teknolojisi
Öğrenim Türü Örgün Öğretim
Dersin Türü Seçmeli
Dersin Öğretim Şekli Yüz Yüze
Dersin Amacı Mikroorganizma kaynaklı endüstriyel üretimler ve üretim metotları hakkında bilgi sahibi olur.
Dersin İçeriği Mikroorganizma kaynaklı endüstriyel üretimler ve üretim metotları hakkında bilgi sahibi olur.Elde edilen ürünün saflaştırılması hakkında bilgi sahibi olur.Mikroorganizma kaynaklı endüstriyel üretimler ekonomisi hakkında bilgi sahibi olur.
Dersin Yöntem ve Teknikleri
Ön Koşulları Yok
Dersin Koordinatörü Doç. Dr. Fatma HEPSAĞ fatmahepsag@osmaniye.edu.tr
Dersi Verenler Yok
Dersin Yardımcıları Yok
Dersin Staj Durumu Yok

Ders Kaynakları
Kaynaklar Çetin E.T.. Endüstriyel Mikrobiyoloji. 1983. İstanbul Tıp Yayınları.
Ders Notları Endüstriyel Mikrobiyolojiye Giriş.2015. Palme Yayınları
Dökümanlar Endüstriyel Mikrobiyolojiye Giriş.2015. Palme Yayınları

Ders Yapısı
Matematik ve Temel Bilimler %100

Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.

Değerlendirme Ölçütleri
Yarıyıl Çalışmaları Sayısı Katkı
Ara Sınav 1 % 40
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 % 60
Toplam :
2
% 100

 
AKTS Hesaplama İçeriği
İş Yükü Sayısı Süre Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi 14 3 42
Sınıf Dışı Ç. Süresi 14 2 28
Ara Sınavlar 1 20 20
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 15 15
Toplam İş Yükü   AKTS Kredisi : 4 105

 
Dersin Öğrenme Çıktıları: Bu dersin başarılı bir şekilde tamamlanmasıyla öğrenciler şunları yapabileceklerdir:
Sıra NoAçıklama
1 Mikroorganizma kaynaklı endüstriyel üretimler ve üretim metotları hakkında bilgi sahibi olur.
2 Elde edilen ürünün saflaştırılması hakkında bilgi sahibi olur.
3 Mikroorganizma kaynaklı endüstriyel üretimler ekonomisi hakkında bilgi sahibi olur.

 
Ders Konuları
HaftaKonuÖn HazırlıkDökümanlar
1 Endüstriyel Mikroorganizmalar ve Genel Özellikleri
2 Endüstriyel Suş Geliştirme Amaç ve Yöntemleri
3 Endüstriyel Suş Geliştirme Yöntemleri
4 Endüstriyel Mikrobiyoloji Ürünleri
5 Endüstriyel Mikrobiyoloji Ürünleri
6 Biyoteknolojik Üretim Çeşitleri
7 Biyoteknolojik Üretim Çeşitleri
8 Biyoteknolojik Üretim
9 Biyoteknolojik Üretim
10 Alt Akım İşlemleri
11 Alt Akım İşlemleri
12 Biyoteknolojik Üretim Ekonomisi
13 Biyoteknolojik Üretim Örneği I
14 Biyoteknolojik Üretim Örneği II
 

 
Dersin Program Çıktılarına Katkısı
P1 P2 P3 P4 P5
Tüm 4 4 4 4 5
Ö1 4 4 4 4 5
Ö2 4 4 4 4 5
Ö3 4 4 4 4 5

  Katkı Düzeyi: 1: Çok Düşük 2: Düşük 3: Orta 4: Yüksek 5: Çok Yüksek

  
  https://obs.osmaniye.edu.tr/oibs/bologna/progCourseDetails.aspx?curCourse=282535&lang=tr