Dersin Ayrıntıları
YarıyılKoduAdıT+U+LKrediAKTSSon Güncelleme Tarihi
8RKY402İşbaşında Mesleki Uygulamalar0+30+0153029.11.2025

 
Dersin Detayları
Dersin Dili Türkçe
Dersin Düzeyi Lisans
Bölümü / Programı Rekreasyon Yönetimi
Öğrenim Türü Örgün Öğretim
Dersin Türü Zorunlu
Dersin Öğretim Şekli Yüz Yüze
Dersin Amacı Öğrencilerin teorik bilgi ve becerilerini rekreasyon sektöründeki gerçek iş ortamında uygulamaları, mesleki deneyim kazanmaları ve sektörün işleyişini yerinde gözlemlemeleri amaçlanmaktadır. Bu ders, mezuniyet öncesi mesleki yeterliliklerin geliştirilmesine, iş disiplini ve profesyonel davranış alışkanlıklarının kazandırılmasına katkı sağlar.
Dersin İçeriği Öğrenciler eğitim-öğretim döneminde anlaşmalı işletmelerde belirli bir süre fiilen çalışarak görev alırlar. İşletme içindeki rekreatif etkinlikler, satın alma, stok, hijyen ve yönetim süreçlerini gözlemler, iş süreçlerine aktif olarak katılırlar. Öğrenciler, dönem sonunda deneyimlerini yazılı rapor ve sunumla değerlendirirler.
Dersin Yöntem ve Teknikleri Uygulamalı, gözlem, raporlama, bireysel değerlendirme
Ön Koşulları Yok
Dersin Koordinatörü Dr. Öğr. Üyesi Ercan DOĞAN https://akbis.osmaniye.edu.tr/@ercandogan ercandogan@osmaniye.edu.tr
Dersi Verenler Yok
Dersin Yardımcıları Yok
Dersin Staj Durumu Yok

Ders Kaynakları
Kaynaklar İşletme içi prosedür ve standart işletme kılavuzları
Ders koordinatörü tarafından sağlanan uygulama yönergeleri
Öğrenci İşbaşı Uygulama Defteri ve Haftalık Değerlendirme Formları
Ders Notları İşletme yönergesi

Ders Yapısı
Alan Bilgisi %100

Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.

Değerlendirme Ölçütleri
Yarıyıl Çalışmaları Sayısı Katkı
Ödev 4 % 40
Uygulama 14 % 30
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 % 30
Toplam :
19
% 100

 
AKTS Hesaplama İçeriği
İş Yükü Sayısı Süre Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi 14 30 420
Sınıf Dışı Ç. Süresi 14 1 14
Uygulama 14 30 420
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 46 46
Toplam İş Yükü   AKTS Kredisi : 30 900

 
Dersin Öğrenme Çıktıları: Bu dersin başarılı bir şekilde tamamlanmasıyla öğrenciler şunları yapabileceklerdir:
Sıra NoAçıklama
1 Sektördeki iş süreçlerini yerinde gözlemler ve analiz eder.
2 Teorik bilgileri uygulamalı görevlerde kullanır.
3 Profesyonel mutfak iş disiplinine ve ekip çalışmasına uyum sağlar.
4 Mesleki etik ve hijyen standartlarını uygular.
5 İşletme raporlaması ve sunum becerilerini geliştirir.

 
Ders Konuları
HaftaKonuÖn HazırlıkDökümanlar
1 Ders bilgilendirmesi, işletme yerleştirme süreci Ders yönergesi İşbaşı kılavuzu
2 İşletmede uygulama ve haftalık raporlama Günlük görevler Uygulama defteri
3 İşletmede uygulama ve haftalık raporlama Günlük görevler Uygulama defteri
4 İşletmede uygulama ve haftalık raporlama Günlük görevler Uygulama defteri
5 İşletmede uygulama ve haftalık raporlama Günlük görevler Uygulama defteri
6 İşletmede uygulama ve haftalık raporlama Günlük görevler Uygulama defteri
7 İşletmede uygulama ve haftalık raporlama Günlük görevler Uygulama defteri
8 İşletmede uygulama ve haftalık raporlama Günlük görevler Uygulama defteri
9 İşletmede uygulama ve haftalık raporlama Günlük görevler Uygulama defteri
10 İşletmede uygulama ve haftalık raporlama Günlük görevler Uygulama defteri
11 İşletmede uygulama ve haftalık raporlama Günlük görevler Uygulama defteri
12 İşletmede uygulama ve haftalık raporlama Günlük görevler Uygulama defteri
13 İşletmede uygulama ve haftalık raporlama Günlük görevler Uygulama defteri
14 Rapor teslimi ve dönem sonu sunumu Rapor Sunum dosyası

 
Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Dersin Program Çıktılarına Katkısı
P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10
Tüm 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Ö1 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Ö2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Ö3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Ö4 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Ö5 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3

  Katkı Düzeyi: 1: Çok Düşük 2: Düşük 3: Orta 4: Yüksek 5: Çok Yüksek

  
  https://obs.osmaniye.edu.tr/oibs/bologna/progCourseDetails.aspx?curCourse=282743&lang=tr