|
Dersin Dili
|
Türkçe
|
|
Dersin Düzeyi
|
Lisans
|
|
Bölümü / Programı
|
Hemşirelik
|
|
Öğrenim Türü
|
Örgün Öğretim
|
|
Dersin Türü
|
Seçmeli
|
|
Dersin Öğretim Şekli
|
Yüz Yüze
|
|
Dersin Amacı
|
Sağlık ve beslenme, besin öğeleri, karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler, mineraller, içecekler ve sıvı dengesi, yeterli ve dengeli beslenme ilkeleri, enerji gereksinimi ile ilgili bilgi vererek, obezite ve yol açtığı hastalıklar, gebelik ve yeni doğan, kardiyovasküler hastalıklar, yaşlılık ve böbrek yetmezliğinde beslenme şekillerinin öğrenilmesini sağlamak
|
|
Dersin İçeriği
|
Beslenmeye Giriş;
Proteinler, Yağlar ve Vitaminler;
Su ve Mineraller;
Besin Grupları ve Besin Piramidi
Enerji Gereksinimi; İçecekler ve Özellikleri;
Posa ve Posalı Gıdalarla Beslenme;
Gebelikte Beslenme;
Yeni Doğanın Beslenmesi ve Emzirme;
Diyabet ve Beslenme;
Malnütrisyon:
Yaşlıda Beslenme İlkeleri;
Yaşlılıkta Obezite ve Neden Olduğu Hastalıklar;
Kardiyovasküler Hastalıkta Beslenme;
Böbrek Hastalıkları ve Beslenme; Kanser ve Beslenme
|
|
Dersin Yöntem ve Teknikleri
|
Ders anlatım ve tartışma teknikleriyle işlenir.
|
|
Ön Koşulları
|
Yok
|
|
Dersin Koordinatörü
|
Dr. Öğr. Üyesi M. Seymen Seğmenoğlu
|
|
Dersi Verenler
|
Dr. Öğr. Üyesi M. Seymen Seğmenoğlu
|
|
Dersin Yardımcıları
|
Yok
|
|
Dersin Staj Durumu
|
Yok
|
Ders Kaynakları
|
Kaynaklar
|
Bulduk S. Beslenme İlkeleri ve Mönü Planlama. Detay yayınları. Ankara. 2002.
Baykal A. Beslenme. Hatipoğlu yayınevi. Ankara.2010
Tekinşen, O.C. Süt ürünleri teknolojisi, 3. Baskı S.Ü. basım evi, Konya, 2000
|
|
Ders Notları
|
Baykal A. Beslenme. Hatipoğlu yayınevi. Ankara.2010
|
|
Dökümanlar
|
Dersin Slaytları / Notları
|
|