|
Dersin Dili
|
Türkçe
|
|
Dersin Düzeyi
|
Ön Lisans
|
|
Bölümü / Programı
|
Laborant ve Veteriner Sağlık
|
|
Öğrenim Türü
|
Örgün Öğretim
|
|
Dersin Türü
|
Zorunlu
|
|
Dersin Öğretim Şekli
|
Yüz Yüze
|
|
Dersin Amacı
|
Bu dersin amacı, hayvancılık işletmelerinin ekonomik yapı taşlarını, üretim süreçlerini, maliyet unsurlarını ve kârlılık analizlerini öğrencilere kavratmaktır. Hayvansal üretimin planlanmasında kullanılan ekonomik göstergeleri, işletme yönetimi ilkelerini, yatırım ve kapasite analizlerini anlayarak rasyonel karar verme becerisi kazandırmak hedeflenir. Öğrencilerin yem, işçilik, barınak, sağlık ve yönetim gibi temel harcama kalemlerini değerlendirebilmesi, verimlilik artırma stratejileri geliştirebilmesi ve sürdürülebilir bir hayvancılık işletmesinin nasıl yönetileceğini kavraması amaçlanır. Ayrıca sektör dinamiklerini, piyasa koşullarını, risk ve belirsizlik faktörlerini doğru analiz edebilme kapasitesinin geliştirilmesi hedeflenmektedir.
|
|
Dersin İçeriği
|
Ders, hayvancılık işletmelerinin tanımı, sınıflandırılması ve üretim sistemlerinin ekonomik açıdan değerlendirilmesiyle başlar. Hayvansal üretimde maliyet unsurlarının yapısını oluşturan yem giderleri, işçilik maliyetleri, sağlık ve bakım giderleri, amortisman, enerji ve barınak masrafları gibi temel ekonomik parametreler ayrıntılı olarak ele alınır. İşletme gelirlerinin kaynakları, verimlilik ölçütleri, brüt ve net kârlılık analizleri ile yatırım projelerinin ekonomik uygulanabilirliği üzerinde durulur. Rasyon hazırlama ekonomisi, sürü yenileme stratejilerinin mali etkileri, üretim planlaması, kapasite kullanımı ve işletme ölçeğinin ekonomik performansa etkileri incelenir. Risk ve belirsizlik analizleri, piyasa fiyat dalgalanmalarının yönetimi, girdi–çıktı ilişkileri ve sürdürülebilir hayvancılık politikalarının işletme düzeyine yansımaları da dersin önemli bileşenleridir. Ayrıca öğrencilerin ekonomik verilerle çalışarak işletme analizi yapabilmelerine imkân sağlayan uygulamalı örnekler sunulur.
|
|
Dersin Yöntem ve Teknikleri
|
Anlatım (Teorik Sunum), Soru–Cevap, Dijital Öğrenme Materyalleri
|
|
Ön Koşulları
|
Yok
|
|
Dersin Koordinatörü
|
Yok
|
|
Dersi Verenler
|
Öğr. Gör. Ali Güngör
|
|
Dersin Yardımcıları
|
Yok
|
|
Dersin Staj Durumu
|
Yok
|
Ders Kaynakları
|
Kaynaklar
|
Cevger Y., Aral Y., Sakarya E. Hayvancılık Ekonomisi, Anadolu Üni. AÖF Yayını, Eskişehir, 2011
|
|
Ders Notları
|
Ders sunumları (PDF/PowerPoint)
Öğretim elemanı tarafından hazırlanan özet çalışma notları
|
|